Вопрос

Надежда С.
19.07.2024
Здравствуйте, можно ли это какао добавлять в тесто вместе с обычным какао порошком 50/50?

Ответы 1

Тортомастер
Ответ удалён
19.07.2024
Добрый день, Вы можете совмещать два вида какао-порошка, учитывая в рецепте особенности алкализированного какао, а именно: не совместимость с содой (лучше заменить на разрыхлитель теста); не совместимость с растительными жирами.
Вы удалили свой ответ.
Отмена